沖繩記行食物篇─首里そば

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沖繩的食物之中,沖繩そば是頗為有名的一種。普通的そば就是眾所皆知的"蕎麥麵",顧名思義就是用"蕎麥"製成的麵食,但是,在沖繩是用"麵粉"製成的。
照片中的そば是在首里城附近一家有名的首里そば(しゅりそば)享用的午餐。是一間在自家住宅中經營的小食堂,只賣そば、じゅーし以及一些煮物、冰之類的食物,其中招牌食物當然是它的沖縄そば。聽說一天只賣七十份,十一點半開始營業、下午兩點多就會賣完了。一進店裡面,牆上都是相關的雜誌報導,主要的食堂之外的房間裡還有人在攝影,說真的......我是第一次到這種名店吃東西說XDD
一客550元的そば真的很美味,麵條很Q很有咬勁,清湯非常可口,加上搭配得宜的蔥、瘦肉與三層肉,以及超級好吃的魚板,看起來簡單的一碗麵吃起來滋味無窮///雖然我平常是貓舌頭,非常地怕燙,但是不知道為什麼.......當天我吃得非常順,嘶嘶嘶地就將一碗麵吃光光了(笑)此外,冰麥茶非常非常地好喝(大心)非常適合美味的麵v
在這裡學到新單字,就是沖繩的かき氷原來叫「さんざい」(我一聽就覺得超像"善哉"的啦XDD)。那時候一直很困惑那究竟是什麼東西......看來去沖繩之前應該多研究一下當地方言的(笑)
因為第一天就在這裡吃了超美味的沖繩そば,後來去其他地方吃そば就會覺得「果然是第一天吃的那個最好吃」。
其實,當天下了飛機之後,不小心忘了調整手錶的時間,一直以為到麵店的時候才十二點半,後來才驚覺已經一點半多了。能夠排隊排到真的是太好了///

p.s.出去的時候,主編跟我說:「一定要挑一家有名的店吃」。因為她覺得,味覺是旅行時重要的記憶之一。吃了這家店之後,我覺得這趟旅行真的充滿了一種幸福與滿足感。我想這應該就是那種旅行途中吃了會變成回憶的餐聽吧(笑)
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by bc_momosakura | 2006-09-14 21:28 | 旅行與吃 | Comments(0)